quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Combinações Improváveis... #1

Não quero de todo "roubar" o tema ao grande Chef José Avillez, mas este post é consequência do primeiro episódio do novo programa da Sic Mulher "Combinações Improváveis".

Anotei as três receitas no meu caderninho para mais tarde "reproduzir" e a que se segue foi a primeira a sair do forno! Queques de bacalhau com grão-de-bico, espinafres e azeitonas, que eu alterei para um género de quiche sem massa. Como estava a experimentar, fiz apenas metade da receita, mas eu irei colocar tal e qual o Chef José Avillez indicou.


Ingredientes:
* 1 dente de alho;
* 1/2 cebola;
* 100 g de grão-de-bico cozido;
* 50 g de espinafres baby;
* 12 ovos;
* 100 g de bacalhau desfiado;
* 50 g de azeitonas descaroçadas;
* óleo em spray;
* azeite q.b.;
* sal, pimenta e flor de sal q.b..

Procedimento:
1. Refogar o alho e cebola picados com um fio de azeite.
2. Migar bem o grão-de-bico cozido.
3. Juntar os espinafres ao refogado.
4. Bater os ovos e passá-los posteriormente por um passador de rede.
5. Juntar o grão-de-bico ao refogado e envolver tudo muito bem.
6. Baixar o lume, acrescentar o bacalhau e as azeitonas, envolvendo muito bem.
7. Retirar do lume e envolver o preparado anterior aos ovos.
8. Mexer bem e temperar com sal e pimenta.
9. Untar as formas tipo queque e colocar o preparado.
10. Adicionar um pouco de flor de sal e pimenta em cada forma.
11. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.



Bom apetite!



sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Wishlist #1

Porque o Natal está à porta e porque simplesmente me apetece fazer a lista dos mimos que me fariam feliz... (Não sou rapariga de só ficar feliz com jóias, acessórios e perfumes caros!)

Parte I - livros

1. Mãos à obra! de Constança Cabral.




 2. Costura-mania, 3. Uma casa para costurar e 4. Costurar é divertido de Joana Nobre Garcia


5. A minha cozinha e 6. A minha cozinha 2 de Clara de Sousa



E vocês já os têm? Ou também estão na vossa wishlist?

Beijinhos e bom fim-de-semana...

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Novidades...

Já há muito que não fazia trabalhos manuais e as saudades começaram a apertar! Em meados de Outubro, andei no meu baú de trabalhos manuais abandonados e trouxe de lá dois. Um já o revelei aqui e o outro está em andamento. Mas ainda vai demorar algum tempo, pois é bastante moroso.

Com a chegada do Natal, cresceu a vontade de elaborar alguns trabalhinhos e deixo-vos aqui um cheirinho...


Adivinham o que aí vem? Fico à espera dos vossos palpites...

Beijinhos e boa semana...

sábado, 15 de novembro de 2014

Saído do baú...

Andando às voltas no meu baú, encontrei um trabalhinho que foi abandonado. Sinceramente, nem sei porquê! Faltava tão pouco que já o terminei... Já seguiu hoje para a lavandaria, pois ocorreu um acidente e teve de ir visitar os profissionais da lavagem. Espero que me resolvam o assunto!


Quando estiver mesmo pronto, venho cá mostrar em pormenor...

E por aí também há muitos abandonados no baú???

Bom fim-de-semana...

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Sobras #2

Lembram-se de ter deixado aqui uma dica sobra sobras de carne estufada? Aqui fica mais uma: folhados e empadas de carne... Basta picar a carne e colocá-la por cima da massa folhada previamente cortada em círculos (para depois dobrar ao meio e formar um "rissol" folhado) ou a cobrir uma forma específica para empadas que no fim é coberta por um círculo de massa folhada. Depois é só unir as pontas e pincelar com gema de ovo. Levar ao forno até a massa estar dourada e folhada. Bem simples e aprovado cá em casa...


terça-feira, 11 de novembro de 2014

Castanhinhas...

E hoje é dia de S. Martinho! Vergonha ou não, foi o primeiro ano em que se assou castanhas cá em casa. O marido não gosta, a princesa ainda é pequenina e pouco come, por isso assei apenas meia dúzia delas para mim. E que bem que me soube...


Beijinhos...